2021第25屆上海環(huán)球食品展(FHC)

開幕日期：2021-11-10

結(jié)束日期：2021-11-12

展會地點(diǎn)：上海新國際博覽中心

2020年展會回顧：

     第二十四屆上海環(huán)球食品展 

     48個國家和地區(qū)，3,500家全球展商

     近20場專業(yè)論壇，15場國際性賽事

     8場貿(mào)易對接會，3大全新體驗展區(qū)

     第二十四屆上海環(huán)球食品展，聯(lián)合ProWine國際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會、SFE上海國際連鎖加盟展覽會、 iFresh亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會、SME肉類工業(yè)展覽會以18萬平米的展出面積，涉及領(lǐng)域覆蓋了休閑食品、飲料、肉類、海鮮、橄欖油、乳制品、果蔬、啤酒、烘焙、茶與咖啡、巧克力、紅酒和烈酒、酒店及餐飲設(shè)備等所有行業(yè)。

活動列系：

一、2020 FHC中國國際青年廚師挑戰(zhàn)賽

       挑戰(zhàn)賽將由分別來自美國、中國臺灣、馬來西亞、越南、澳大利亞、南非、中國、馬來西亞檳城、韓國、新加坡、中國香港、菲律賓的12個國家和地區(qū)的參賽小組，在限時內(nèi)為12個人預(yù)備烹飪。每個團(tuán)隊將為12人準(zhǔn)備主題自助餐桌，熱食和一款甜品，單獨(dú)盆裝。配菜及裝飾要求符合現(xiàn)代營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，而在菜單中也必須反映出獨(dú)特的主題。

二、商貿(mào)配對A區(qū)

       配對會邀請了300多名有采購需求的買家。這些買家除了來自協(xié)會會員、各地區(qū)采購團(tuán)之外，還有超市賣場、便利連鎖、專賣店、電商等不同渠道。會議為買家和展商提供了一個業(yè)務(wù)匹配平臺，通過這種供需一體化，可以使貿(mào)易過程更具有針對性和有效性。

三、第二十四屆FHC中國國際甜品烘焙比賽

       中國國際甜品烘焙比賽隸屬于FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽中的一個比賽大類，由國際西點(diǎn)裁判評分并頒發(fā)由WACS認(rèn)證的烘焙大賽獎牌及證書。

四、2020 FHC國際進(jìn)出口肉類論壇

       本次論壇邀請了眾多行業(yè)聯(lián)盟專家，現(xiàn)場分享肉類市場行業(yè)趨勢。了解歐洲對新時代豬肉的品質(zhì)把控，更會對食品行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型做專門的講解，更有名廚親臨現(xiàn)場，分享肉類產(chǎn)品的挑選及烹飪方法，現(xiàn)場共享肉類盛宴。

五、商貿(mào)配對B區(qū)

       上海地處長江三角洲經(jīng)濟(jì)區(qū)，是“一帶一路”建設(shè)與長江經(jīng)濟(jì)帶的重要交匯地帶，需承擔(dān)起長三角一體化發(fā)展中的“龍頭”作用，推動全球卓越城市建設(shè)，提升國際競爭力、影響力和輻射力，打響上海“四品”。在FHC展會在滬舉辦的契機(jī)，打造上海“購物天堂”的機(jī)遇，實現(xiàn)“臻選優(yōu)品、享購全球”。

六、2020 FHC全球乳制品高峰論壇

        乳品企業(yè)如何實現(xiàn)在中國市場銷售的快速增長？如何在中國市場有效推廣奶酪等高端乳制品？在這場活動中，我們將邀請乳制品行業(yè)知名企業(yè)和有關(guān)部門共同討論。

國際知名的西點(diǎn)行業(yè)領(lǐng)軍人物，數(shù)位乳制品行業(yè)的專家，將從乳制品和西點(diǎn)的市場、融合與挑戰(zhàn)等方面深入進(jìn)行解讀。

七、中國首屆薯業(yè)產(chǎn)業(yè)高峰論壇

        中國（首屆）薯業(yè)產(chǎn)業(yè)高峰論壇，希望通過對：“薯類產(chǎn)品傳統(tǒng)與創(chuàng)新”、“薯業(yè)產(chǎn)業(yè)國際市場格局與企業(yè)突圍”、“薯類產(chǎn)品如何促進(jìn)西餐產(chǎn)業(yè)的發(fā)展”這三個方面展開研討，共同探討出薯業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的未來發(fā)展之路。

八、2020FHC環(huán)球食品創(chuàng)新設(shè)計與營銷高峰論壇

       打破邊界，驅(qū)動食品包裝設(shè)計及營銷的商業(yè)價值！曾令波、張曉明、李冠儒等優(yōu)秀設(shè)計師，及眾多食品優(yōu)秀企業(yè)代表，將不斷發(fā)掘與激勵新生創(chuàng)意力量，推動食品包裝設(shè)計和營銷的發(fā)展。

九、2020美國蔓越莓飲品論壇

       美國蔓越莓市場協(xié)會總部設(shè)于馬塞諸塞州的韋勒姆，代表了美國市場所有的蔓越莓加工商。目前，包含了位于美國俄勒岡州，康乃狄克州，馬塞諸塞州，密歇根州，明尼蘇達(dá)州，新澤西州，紐約州（長島），羅德島州，華盛頓州和威斯康辛州在內(nèi)的55個加工商。這些加工商代表了美國約1200個蔓越莓種植者。

十、2020 FHC上海國際咖啡美食文化節(jié)

       本屆FHC展會邀請近100家咖啡店，其中包括Black sleep、 SOE COFFEE 、MO+、PHILOCOFFEA、TRUNK COFFEE、AKIMBO、有容乃大等知名網(wǎng)紅咖啡店，展示各家精品，主要目的在于在同一時間內(nèi)將來自全國各地的咖啡愛好者匯集在一起，進(jìn)行交流溝通。

        從近20多場專業(yè)論壇，15場國際性賽事，8場貿(mào)易配對會，到3大全新體驗展區(qū)，都是FHC給國內(nèi)市場機(jī)遇銜接的最直觀的體現(xiàn)

        除了以上活動賽事及各大論壇之外，現(xiàn)場還有3500家來自全球的展商將來到現(xiàn)場，他們會帶來休閑食品、肉類、乳制品、果蔬、水產(chǎn)、烘焙、巧克力、冰淇淋、茶與咖啡、啤酒、油品鑒賞、飲品、餐飲設(shè)備、冷鏈運(yùn)輸、餐飲智能、餐飲設(shè)計裝飾亮相新國際！

         經(jīng)過24年的發(fā)展，F(xiàn)HC已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的貿(mào)易展覽。是食品餐飲和酒店行業(yè)進(jìn)駐中國食品飲料市場的平臺。FHC展會引領(lǐng)亞洲乃至全球買家來到上海，共同搭建中國食品行業(yè)**的商貿(mào)平臺。專業(yè)貿(mào)易商涵蓋了從食品進(jìn)出口商、經(jīng)銷商、批發(fā)與零售商、超市與綜合賣場，到酒店、餐飲業(yè)等食品與飲料采購的各個領(lǐng)域。展會邀請本地或國際的進(jìn)口商、分銷商、零售商和食品服務(wù)商的專業(yè)人士將與來自世界各地的食品制造商會面并建立聯(lián)系，尋找新的商業(yè)伙伴并塑造中國食品和餐飲市場的未來。高質(zhì)量的觀眾為參展商帶來了眾多的商機(jī)以及合作交流的機(jī)遇。

展覽范圍：

       肉類專區(qū)

       啤酒專區(qū)

       乳制品專區(qū)

       水產(chǎn)專區(qū)

       茶與咖啡專區(qū) 

       烘焙專區(qū) 

       油品專區(qū)

       飲料專區(qū)

       休閑食品專區(qū)

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